夏野菜

　ゴーヤ





　シカクマメ





　シマオクラ



上　三つとも義兄が南房総館山塩見で栽培し、収穫した夏野菜。

今年の夏は日照りが続いたが、これら三つの南方の野菜は暑さに強かったそうだ。

お陰で、ほとんど毎日のように手を変えて美味しくいただいた。

今年初めてシカクマメを栽培。四方に葉状のひらひらがあるが、中心部にお豆が実っている不思議な野菜。

味、香りはあまりないが、歯ごたえがしゃきしゃきして食欲をそそる。

炒めたり、湯がいたりしていただいたが、チャンプル風の炒め物がおすすめ。

日本も熱帯化が進むと暑さに強い南方の野菜がもっと沢山身近かになっていくだろう。

それを見越して今から栽培している義兄に脱帽。

わたしは、いただくばかりです。

南方の野菜は夏バテに効果がありますね。

お陰で元気に過ごしてます。　　ごちそうさま～！！